Coquille, cougnole, cougnou… peu importe comment vous l’appelez, c’est du plaisir assuré !
Blé paysan local (Frédéric Eeckhout, Terdeghem), garanti sans pesticides, moulu sur pierre en T80, sucre naturel, lait, oeufs et beurre locaux en agriculture raisonnée, levure, sel de Noirmoutier + grosses pistoles de chocolat noir 60% (Pérou), pour les fans de la team CHOCO 🙂
Fermentation de 12h pour une longue conservation.
Conserve 3/4 jours (puis repassez-la 5 min au four).
